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心身疾病及其预防(三)
陈学诗
五、为人处世之道
人是离不开社会而存在的，就应该为社会作出奉献。但人的能力有大有小，能作出的奉献也有大有小，何必为此而计较不休呢？不管怎样，只要你做事的目的是为了向社会作出奉献的，是有益于社会的，事无大小，各尽所能，就可以了。清洁工也好，勤杂工也好，都是社会需要的，都是有益于社会的。抱此目的工作，心安理得，生活有意义，愉快也伴随着你。
有些人有自卑感或无用感，总觉得低人一头，因而郁郁寡欢。这是合适的吗？有些人有“求全”的心理，要求自己“十全十美”。世界上“十全十美”的人有多少？恐怕很少吧。当然，作为社会的人，总希望自己能为社会，为人群多做点事，这是很好的想法。为此，就应该学习，学无止境，即使对离退休的老年人来说，仍应学习。“活到老，学到老”，以所学发挥余辉。学得的知识多了，作的贡献也多了。这样不也很愉快吗？
六、充实的生活
好些人的日常生活常规是吃饭、工作、学习、休息、睡眠。而且很多人的休息只是静坐着，一杯茶，一支烟，再看看报纸，如此而已。这样，不显得单调、呆板、枯燥吗?
脑子缺乏欢娱活动的调节，光是单调的活动，是容易疲劳的。由此，工作学习的效率也会减退，从而可影响愉快的情绪。
我们提倡生活要丰富多采，每个人要有些爱好或兴趣，工作学习之余，要从事多种多样的富有兴趣的活动。
兴趣对于调节神经系统的正常活动是重要的，对产生愉快的情绪也是重要的，对生活觉得有意义更是重要的。兴趣有户外的、室内的、主动的、被动的。游山、玩水、垂钓是户外的；奕棋、集邮、桥牌等是室内的，也是主动的；看球赛、电视、电影、看书是被动。主动与被动的活动都可以，以前者为更佳。
缺乏爱好的人，应该学习某种或数种爱好，学会并实行之后，自会感到兴趣。例如打桥牌，学会之后，就会觉得津津有味，而且可锻炼记忆力、分析能力、判断力。充实您的生活，使您精神健爽，工作效力增强，愉快常在。
七、音乐
音乐也是一种爱好，音乐对情绪有更突出的感染力，能促使脑的若干重要部分的活动更平衡、和谐，尤其对大脑边缘系统、网状结构、植物神经系统、内分泌系统有良好作用。音乐不仅可以丰富人的生活，得到美的享受，并可陶冶性情，增进心身健康，增强对疾病包括心身疾病的抵抗力。音乐有聆听的，有操作的。两者都可以，当然以操作的更好，如弹钢琴、拉小提琴等。
八、体育活动
“生命在于运动”。体育活动能增加毛细血管的血流量，提高对肌肉的营养供应，增进细胞的新陈代谢，锻炼了心脏、呼吸系统、消化系统和泌尿系统。医疗体育的最后目的，就是要训练高级神经中枢对一切器官的机能性调节作用。神经系统得到此种锻炼后，对体内一切器官活动的调节和指挥将更有效和正确。所以体育活动是保持机体健康，提高乐观情绪，推迟衰老过程的有效措施。
体育锻炼要持之以恒，随着心身健康的增进，情绪也会愉快。
九、饮食
1、人体必需的营养物质包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、水、无机盐和维生素，均来自饮食。蛋白质是生命的基础，约占人体重量的20％。食物蛋白质中含有20种氨基酸，其中8种在体内不能合成，必须从食物中摄取，称做“必需氨基酸”。含有“必需氨基酸”的蛋白质如优质蛋白质，营养价值高，如乳类、肉类、蛋、鱼虾、大豆等。我们要适当多进些优质蛋白质。
2、脂肪能提供人体所需的热量，但是脂肪吃多了，超过机体的需要，就会在体内积存，身体发胖，血液中的胆固醇、甘油三酯(中性脂肪)、脂蛋白都会升高，胆固醇可在动脉壁内沉积，引起动脉硬化。人在进脂肪餐后，血液中脂类混物很快增多，稍后极低密度脂蛋白随着增高。由此可见，吃高脂肪餐不利。尤在夜里，新陈代谢低，血流缓慢，增高的血脂不易下降，利于脂类在动脉壁沉积。所以晚餐不宜过饱，尽量少吃脂肪。
3、脂肪酸有饱和、不饱和之分。饱和脂肪酸能引起血清中胆固醇升高，而不饱和脂肪酸可降低血清中胆固醇和低密度脂蛋白。此乃因不饱和脂肪酸促进肝脏把胆固醇氧化为胆酸，排出体外，它本身还能与胆固醇结合为脂固醇脂，这种脂易从血液中向外输送。含有磷质的不饱和脂肪酸，还能阻止胆固醇往血管壁沉积。饱和脂肪酸，还能阻止胆固醇往血管壁沉积。饱和脂肪酸存在于动物脂肪和椰子油中，应少吃或不吃。不饱和脂肪酸存在于植物油中，最好选用葵花籽油、玉米油、豆油、红花油或花生油。
年龄高的人，更应避免吃高胆固醇食物，如内脏、脑髓、鱼子等。蛋黄中胆固醇固然高，但卵磷脂含量也高，后者能阻止胆固醇往动脉积存。故不是不能吃蛋黄。
4、糖能使肝脏合成脂类的作用增强，正常人吃高糖饮食三周后，血清中甘油三酯增高一倍多。血脂已高的人吃高糖饮食，血清中甘油三酯可增加4—5倍，同时，血中极低密度脂蛋白也会升高。故应少吃糖。
不饱和脂肪酸也不宜吃得太多，吃得太多可使癌症发生率增加；而且细胞中的脂褐质是不饱和脂肪酸氧化的分解产物。细胞中的脂褐质积存多了，即破坏此细胞。故植物油也不宜多吃。总之，炒菜少放点油。
5、碳水化合物是提供机体所需能量的。1克碳水化合物可提供4卡热量。有些人食欲好，吃粮食多些，又不从事体力劳动，缺少体育锻炼，提供的热量在体内用不完，由碳水化合物消化成的葡萄糖可以转化为脂肪，在体内积存起来。如果积存在腹内网膜，肚子大起来；如果积存于皮肤下，身体胖起来。用不完的脂肪还可积存在肝脏外面和心脏外面，影响肝脏功能和心脏功能，降低这两个重要脏器的生理功能。体内脂肪多了，当然也会引起上述的高血脂。
身体发胖并非健康的表现，而是不健康的现象。肥胖者易得高血压、动脉硬化、胆道疾病、糖尿病等，而且增加心脏负担，影响肝脏功能。
成年人如不从事体力劳动，体育活动也不多，就应适当少吃粮食。有的人认为多吃一口粮食，于健康有益，实则适得其反，这“一口”不吃为妙。我们提倡吃六成或七成饱就可以了，尤其晚餐更不宜吃到十成。如未吃饱而感觉不舒服，可多吃些蔬菜和不太甜的水果。
6、维生素对人体有重要意义。维生素B为促进体内碳水化合物的氧化所必需，又是几种酶的主要成分；维生素C参与体内氧化和还原过程；维生素D可促进机体对钙的吸收利用，缺少它就会缺钙，缺钙就容易骨折；维生素E具有抑制脂褐素形成的作用，因而能抗衰老，它并有防止动脉粥样硬化的作用。此类维生素存在于各种蔬菜、水果、干果、肉类、奶、蛋之中。
7、食盐也是机体所必需，但需要量并不多，摄入多了，可使血压升高。所以饭菜应清淡些，一般说每天摄入的食盐不要超过8克。
8、纤维素应多吃些。食物中纤维素少，粪便体积小，粘滞度增加，在肠内停留时间长，这些毒物就会对肠壁起毒害作用，并通过肠壁而被吸收。所以要多吃含有纤维素的食物，使粪便体积增大，含水量多，使毒素的浓度稀释，并刺激肠蠕动，使粪便易于排出。纤维素还能抑制胆固醇的吸收，对预防动脉粥样硬化也有作用。
纤维素存在于蔬菜、糠麦夫中，如芹菜、菠菜、竹笋等都很好。
现代人生活水平提高了，超重的人增多。好些人想方设法减肥。实际上减肥最基本的方法是，适当少吃粮食，积极进行体育运动，持之以恒，天天锻炼，才是积极的办法。(待续)
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