五十年来春节年饭回眸

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　　50年代春节：一家人买上几斤肉快活吃上好几天。

　　一家人买了几斤肉、一只鸡、一条鱼，加上点青菜、豆腐，够我们一家子快快活活地吃几天的了。桌子上放了瓜子、花生、桔子，还有花花绿绿的水果糖。 劈劈啪啪的爆竹响更是节日的象征。

　　60年代春节：这个年代的春节，过节的好处就是解馋。

　　蒸馒头，包豆包，年三十之前要把过年的主食准备好。除夕的年饭分两顿，先是晚上五六点钟吃米饭炒菜，平常的机米换成小站稻，加上烧带鱼、沙锅豆腐、狮子头或四喜丸子、豆芽菜，这是一年里最重要、最丰盛的一顿饭，在外的人都要赶回家吃，而且菜里一定要有鱼，取"年年有余"的吉利；夜里12点，全家还要一起吃饺子，饺子用富强粉包，比日常吃的标准粉白得多。吃饺子的风俗使得竹具店每年春节前都要加班加点赶制竹笊篱。

　　70年代春节：随着经济的发展，食品渐多，年饭也不用愁了。

　　1970年的报纸报道说春节期间"粮、油、肉、蛋、水果、茶叶供应充足，市场上还出现了如黄瓜、西红柿、豆角等一些夏令蔬菜"。情况一年比一年好，70年代的年饭呈现由贫乏走向丰富，由肠胃单调到饕餮大开的改变--食的复归可以说是人性复归的一个信号。

　　80年代春节：计划经济体制下的票证制度淡出，菜市场食品品种丰富。

　　俗话说，过年过在嘴上。生活在80年代的人们，饭桌日渐丰富起来，开始是定量供应的品种增加，接着是集贸市场恢复。平时想吃什么，到市场上就买，弄得人们反倒不知道过年该吃点什么好了。

　　90年代春节：吃得好了想在过年的时吃点清淡的，家宴挪到酒楼吃

　　半数以上的人家不自己包饺子，速冻饺子出现断货现象。辛辛苦苦一年了，过春节该享享口福了，家家户户为年夜饭张罗，这是每年过节的传统想法。可越是吃得好了越想在过年的时候吃点省事的、吃点清淡的。同时家宴设在餐馆酒楼成了时尚。